分歧种类含糖量差别显著，取舍高糖种类是根本。樱桃番茄种类、如千禧、红宝石含糖量可达8-10%，大果型种类普罗旺斯、草莓柿子通过特殊育种也拥有较着甜味劣势。种植前需查看种类申明中的可溶性固形物含量，数值越高甜度表示越好。嫁接时取舍糖分运输威力强的砧木也能提拔果实糖分堆集。
糖分合成依赖光合感化，日均光、呼应连“结6小时以上。温室种植可利“用补光？灯耽误光照至14小时，露天栽培需实时摘除老叶改善透光率。反光”膜铺设能添加下部叶片！受光；强度，尝试数据显示可使果实糖度提拔1-2度。避免过分密植，包管单株叶面积指数在3-4之间最利于糖分堆集。
果实膨大期每亩追施硫酸钾15-20公斤，叶面喷施磷酸二氢钾500倍液，每10天一次。无机种植可利用草木灰浸出液，含氧化钾5-10%时，每。周灌根一”次。过量氮肥会抑止糖分转化，转色期需将氮磷钾比例调解为1：1.5：2.5。腐熟香蕉皮富。含生物活性钾，埋施根系、四周能迟、缓开释营养。
日夜温差达10℃以上时，夜间呼吸耗损削减，糖分堆！集效率提拔。温室夜间可降温至15℃，白日连结25-28℃。露地种植取舍透风优良的坡地，果实成熟期避免夜间温度跨越20℃。新疆等干旱地域西红柿甜度高，恰是得益于日。均15℃以上的温差情况。
转色期连结泥土含水量60-65%，过分浇水会稀释糖、分。采用滴灌体系精准供水健康，果实膨大后期可逐渐削减水量。采摘前7天遏制灌！溉，此时适度干旱勒迫会激。活果实中蔗糖合。成酶活性，使糖度提高20-30%。沙质泥土需留意控水时长，避免植株早衰护肤彩妆。
共同增甜办法，提议弥补含硼、钼等微量元素叶面肥，推进糖分运输转化。转色期每周喷施1次海藻提取物，此中的甜菜碱身分可提拔风韵物质合成。采收时间取舍好天午后，此时果实糖分含量到达日间峰值。露天种植可间作薄荷等驱虫动物，削减病虫害！导致的营养。耗损。贮存时；连结“5-8℃情况？温度，避免低：温导致风韵物质降解。
