红薯升糖指数GI值约54-70，土豆则达78-？111。低GI食：品能延缓；血糖颠；簸，削减：脂肪囤积。蒸煮体例：下红薯、GI更低，适合减脂“人群。提议将红，薯切块”蒸制取代、米饭，土豆可冷藏。后食用以添加抗性淀粉含量。
每100克红薯含3克炊事纤维，土豆仅1.8克。高纤、维食品加强饱腹感，红薯皮部纤维特别丰硕护肤彩妆。保举带皮蒸红薯作为加餐，土豆；提议搭配西蓝花等纤维蔬菜、均衡摄入。
红薯富含β-胡萝卜素维生、素A前体和维生素C，抗氧化感化显”著；土豆含更多钾元素利于水分代谢。减脂期提议瓜代食用，红薯取舍橙肉种、类，土豆优选紫薯”种类弥补花青素。
两者热量附近红薯86大卡/100g，土豆77大卡，但红“薯自然！甜味削；减调料”增添。避免。油炸做法，保举，红薯烤制不，加糖，土豆做成无脂土豆泥替换部门主食。
红薯适合搭配鸡蛋弥补卵白质，土豆提议与鸡胸肉同食提拔氨基酸操纵率。活动后优，先取舍红薯弥补快“碳，晚餐可选土豆搭配绿叶蔬菜。
减脂时期提议将红薯作为主食首选，逐日、节制在200克以内，搭配30分钟有氧活动如快走、或泅水。土豆可采、用醋拌。冷食法低，落升糖，负荷，每周食用不跨“越；3次。留意两者都需削减油：脂烹调，优先取舍：蒸。煮烤！等康健体例，同时包管逐日卵白质摄入量到达、1.2-1.5克“/公斤体重，通过豆乳健康、鸡胸肉等食品实现养分平衡。监测体脂率变迁比纯真关心体重更成心义。
