蚕豆病、痛风、肾功效不全患者需避免食用眉豆，次要与遗传代谢非常、嘌呤含量高、肾脏分泌承担相关。
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者食用眉豆可能诱发溶血反映，因豆类含氧化性物质。医治需当即停食并就医，急性期采用输血、糖皮质激素如泼尼松，一样平常避免蚕豆及成品。
眉豆嘌呤含量达75mg/100g，代谢后升高血尿酸。爆发期禁用眉豆，缓解期每周摄入不超50g。药物取舍别嘌醇、非布司他抑止尿酸天生，共同低嘌呤饮食如冬瓜、苹果。
眉豆高钾611mg/100g加重肾脏分泌承担，肌酐断根率＜30ml/min者需制约。采用优良低卵白饮食，药物用碳酸氢钠改正酸中毒，需要时行血液透析断根代谢废料。
眉豆含胰卵白酶抑止剂和凝固素，未煮熟易致腹胀腹泻。烹调需浸泡6小时并完全煮沸，消化不良者可选用嫩豆腐替换，共同益生菌调理肠道菌群。
豆类卵白可能激发荨麻疹或过敏性休克。过敏体质者初次食用需少量测试，呈现瘙痒当即口服氯雷他定，严峻过敏需肾上腺素笔抢救。
特殊人群饮食需个别化调解，蚕豆病患者可取舍绿叶蔬菜弥补叶酸护肤彩妆，痛风患者逐日饮水2000ml推进尿酸分泌，肾病患者需监测血钾并制约在2000mg/日以下。活动方面提议肾功效不全者进行每周3次、每次30分钟的有氧步行，避免猛烈活动加重卵白尿。烹调时用高压锅处置眉豆可粉碎90%以上抗养分因子，搭配维生素C丰硕的食品如青椒能提拔铁接收率。健康
