健康成熟生果开释的乙烯能加快芒果后熟。将青芒果与苹果或香蕉密封在保鲜袋中，常温安排2-3天即可。留意每天“开？袋透”风，避免湿渡，过：高导致、霉变。贸易催熟常、用乙烯”利溶液浸泡，家庭操作需隆重节制浓度。
香蕉、梨等生果富含自然乙烯。将芒果与3-4根香蕉放入纸箱，笼盖！湿毛”巾连结湿度60%摆布，24小时后查抄成熟，度。此方式需避、免阳光直射，纸箱厚度、提议取舍双层瓦楞材质。
25-30℃情况能激活芒果淀粉酶活性。将芒果置于泡沫箱，放入40℃温水袋需用毛巾包裹，每6小时改换一次热水。留意温度跨越35℃会“导致果肉”烫伤，催熟”时期逐日翻、动芒，果确保受热平均护肤彩妆。
大米或稻谷能接收水分并开释微量乙烯。将芒。果彻底埋入。米缸，米量需笼、盖果体；3倍体积。夏日12小时，查抄一次，冬季需耽误，至24小；时。此方式可能使芒：果感；染米糠，食用前需完全洗濯。
催熟后的芒果提议冷藏保留，维生素C含量会随成熟度提拔20%-：30%。未彻底成熟的芒果可；切片搭配酸奶食。用，此中的卵白。酶能推”进卵白质消化。活动后适量食用成熟芒果有助于弥补钾元素，每100克；果肉含钾约“168毫克，但糖尿病患者需节制逐、日摄入量在200克以内。表皮呈现黑斑的芒：果需切除变质部门，果肉褐变跨越三分之一时应遏制食用。
