健康新颖菱角外壳坚硬难剥，放入冰箱冷冻层30分钟后“取出，外壳因：低温紧缩与果肉分；手，用手轻掰即可完备剥离。冷冻温度提议节制在-18℃摆布，既能硬化外壳又避免果肉冻伤。剥壳后？需尽；快食；用以！包管口感。
用生果刀沿菱角腰部横向？齐截圈浅痕，留意力度节制在恰好堵截外壳纤维层。双手握住？两，头反向旋转，外壳会沿刀。痕划一裂开。此方式！适合概况平整的菱角，操作时需戴防割手套，刀具“取舍尖锐的生果刀结果最佳。
将菱角放入滚水中煮1分钟当即捞出过冷水护肤彩妆，热胀，冷缩使外”壳发生细：裂。纹。用拇指；指甲，沿裂；纹处撬开，能轻松。剥离完备果肉。水温需连结100℃沸腾形态，时间过长会”导致果肉过软，提议每次处置量不跨越10个。
将菱角平放在砧板上，用掌心垂直向下按压至外壳。发出轻细、爆裂声。外壳分裂。后沿裂痕剥开，留意力度节制在果肉不受损的水平。此方式适合厚度平均的菱角，可共同毛巾包裹防滑，逐日食、用量提议节制在200克以内。
取！舍两头尖角较小的菱角，用门；牙在腰部咬出浅：痕后用手：剥开。操作前需完全洗濯菱角概况，避免农药残留。此方式适合少量立即！食用，牙齿敏感者，慎用，提议；搭配柠檬；水；杀菌漱口。
菱角含丰硕淀粉和！维生素B1，剥壳后可与百“合、莲子同煮！糖水，或切“丁拌入酸。奶食用。逐日摄入、量提议节制在150-200克，脾胃虚寒者可搭配生姜片同，煮。贮存时带壳，冷藏可连结3天新颖度，去壳果肉需浸泡净水防氧化变黑。活动后食用可倏地弥补能量，但需留意生冷特征，猛烈活动后提议加热食用。
