豆成品虽养分丰硕，但消化功：效妨碍、痛风患者、肾脏。疾病人群、过敏体质：者及服！用特定！药物！者需隆重食用。
慢性胃炎、肠易激分析征等患者因消化酶排泄有余，难以，分化豆类中的抗养分因子和庞大卵白质，可能激发腹胀腹泻。提议取舍发酵豆成品如纳豆、味噌，或搭配姜：汁护肤；彩妆、陈皮，推进消化，单次摄；入不跨越50克。
黄豆嘌呤含量达166mg/100g，急性爆发期应禁食。缓解期可限量食用南豆腐嘌呤含量13mg/100g，同时避免与海鲜、啤酒同食。保举？用低嘌呤的杏仁豆腐替换；部门豆成品摄入。
肾功效不全者难以代谢豆成品中的动物卵白和磷元素，可能加重氮质血！症。血肌酐＞442μmol/L时应严：酷制约，可取舍麦淀粉替换部门卵白质来历健康，逐日大豆卵白节制在15g以内。
大豆卵白过敏者接触后可能，呈现荨麻疹或过敏性休克。这类人群需避免所有含大豆身分的食物，包罗酱油、素肉，可选用。豌豆卵白、鹰嘴豆，卵白”作为替换卵白质？来历。
服用优甲乐者需间隔4小时再食用豆成品，大豆异黄酮“可能滋扰甲状腺素接收。正在利用单胺？氧化酶抑止剂类抗抑郁药的患者，应避免摄入含酪胺的发酵豆成品如腐乳。
特殊人群食用豆成品需按照个别环境调解。消化功效弱者可将豆腐与山药同炖“加强接收，肾病患者优先取舍去磷处置的特殊医学配方食物。活动前后适量、弥补豆乳有助于卵白质合成，但健身人群逐日大豆卵白摄入不宜跨越总卵白的30%。烹调时采用永劫间浸泡、充实：加热等体例能无效低落抗养分因子含量，提拔豆成品的食用平安性。
