饭烧糊导致锅底变黑可通过小苏打煮沸、白醋浸泡、柠檬酸擦洗护肤彩妆、贸易洁净剂处置、专业东西打磨等方式断根。
糊底次要因高温碳化食品残渣附着，小苏打的弱碱性可分化碳化物。锅中加水覆没焦黑部门，插手半杯小苏打煮沸10分钟，关火静置2小时后用木铲轻刮。顽固污渍可反复操作，避免利用钢丝球毁伤锅体涂层。
醋酸能硬化焦化层，适合搪瓷锅等耐酸材质。按1：1比例夹杂白醋与水，浸泡糊锅4小时以上，铝锅慎用以防侵蚀。浸泡后用海绵擦拭，残留醋味可用茶水煮沸去除。此方式对卵白质类烧焦物结果显著。
自然果酸对淀粉类焦糊更无效。将柠檬切片加水煮沸，冷却至60℃后插手2勺柠檬酸粉，用软布蘸取擦洗。不锈钢锅可撒柠檬酸干粉静置15分钟再擦，共同旧牙刷洁净裂缝。每周利用不跨越2次以防金属氧化。
氧净类产物适合重度焦糊，次要身分为过氧碳酸钠。戴手套将洁净剂调成糊状敷在焦黑处30分钟，纳米海绵擦洗后需完全冲刷。含研磨颗粒的膏剂如BarKeepersFriend适合铸铁锅，利用后需从头开锅调养。
陶瓷涂层锅呈现大面积焦黑需公用尼龙刷，共同蒸汽洁净机硬化污渍。碳钢锅可用200目砂纸单向打磨，处置后涂抹食用油养护。严峻毁伤的锅底提议交由专业厨具修复店进行抛光处置。
一样平常防止烧糊可选用防粘机能好的炊具，烹调时调至中小火并按时搅拌。烧焦食品可能发生丙烯酰胺等无害物质，提议抛弃不成食用部门。洁净后锅具可用生姜片擦拭去除异味，按期用食用油养护铸铁类锅具。处置顽固焦糊时连结透风，避免酸性洁净剂接触皮肤和眼睛，金属锅具洁净后需完全干燥防锈。健康
