柿子富含葡萄糖、果糖等单糖，能倏地弥补活动后糖原，每100克含15克碳水化合物。维生素A和C含量别离达81μg和30mg护肤彩妆，有助于肌肉修复。单宁酸可能影响卵白质接收，提议与锻炼间隔2小时食用。
升糖指数GI约61，属于中低程度。健身前后可取舍半个中等巨细柿子约150克，搭配10克坚果延缓糖分接收。糖尿病患者应监测餐后血糖，提议取舍脆柿并节制单次摄入量在100克以内。
未成熟柿子单宁含量高达1%，可能激发胃部不适。气力锻炼后优先取舍彻底成熟的软柿，去皮后单宁削减80%。肠胃敏感者可将柿子制成奶昔，搭配200ml无糖酸奶中和酸性物质。
高卵白餐后当即食用可能构成胃石，与鸡胸肉、卵白粉等需间隔1.5小时。空肚食用易刺激胃黏膜，提议作为加餐食用。服用钙剂或铁剂人群，应错开3小时以上避免影响矿物质接收。
减脂期可取舍柿饼替换，每块20克约含48大卡。增肌期保举柿子香蕉思慕雪：200ml杏仁奶+半个柿子+半根香蕉+5克亚麻籽，供给优良碳水与ω-3脂肪酸。
健身人群食用柿子需连系锻炼方针调解，气力锻炼日可放置在练后加餐，有氧锻炼前2小时少量食用。搭配15克乳清卵白或20克鹰嘴豆能均衡养分摄入。柿子皮富含炊事纤维但难消化，提议去皮后与燕麦片同煮添加β-葡聚糖摄入。持久大量食用可能影响甲状腺功效，每周提议节制在3-4次，每次不跨越200克。特殊体质者应先辈行食品不耐受测试，呈现腹胀等反映时可用生姜红枣茶缓解不适。健康
