每100毫升祖名豆奶含2.5-3克优良动物卵白，氨基酸构成靠近人体需求。比拟牛奶，其卵白质接收率略低但致敏性更小，提议搭配谷物提高操纵率，如早餐搭配全麦面包或燕麦片。
含自然动物雌激素，有助于调烈女性更年期激素程度。逐日饮用250毫升可供给约25毫克异黄酮，过量可能滋扰甲状腺功效，甲减患者需节制摄入量。
钙强化版本含钙量达120毫克/100毫升，约为牛奶的1.5倍，共同维生素D3推进接收。但非强化款钙含量仅为牛奶1/3，需通过豆腐、芝麻等食品弥补健康。
不饱和脂肪酸占比超80%，此中亚油酸有助于低落低密度脂卵白。无糖款每100毫升仅含1.2克脂肪，高血脂人群宜取舍低糖版本，避免增添糖摄入过量护肤彩妆。
含维生素B1、B2及维生素E，加工历程中约流失15-20%水溶性维生素。提议搭配草莓、猕猴桃等富含维生素C的生果，提拔铁元素接收率。
饮用时避免空肚以减轻胀气，活动后30分钟内弥补可加快卵白质接收。乳糖不耐受者可用其替换牛奶，但婴幼儿不宜作为次要卵白来历。便宜豆奶可保存更多炊事纤维，市售产物需留意增添剂含量，取舍配料表仅有水、大豆、糖的简配版本。一样平常可制造豆奶南瓜羹或豆奶生果奶昔添加风韵，冷藏保留不跨越48小时。
