健康切出美妙的芒果块可通过十字花刀法、分层去皮法护肤彩妆、网格切法、果肉分手法、粉饰摆盘法五种体例实现。
沿芒果核两侧纵向切下果肉，在果肉概况划出十字形刀痕，深度至果皮但不堵截。将果皮向外翻折，芒果粒天然突起构成花朵造型。这种方式适合硬度适中的成熟芒果，切出的果粒划一平均，可间接用勺子舀取或摆盘粉饰。
用削皮刀削去整个芒果外皮，保存完备果形。沿核周切下完备果肉片，再切成0.5厘米厚度的扇形薄片。将薄片呈放射状叠放于盘中，构成条理分明的花瓣造型。此方式能最大限度连结果肉完备性，适合制造生果拼盘。
将带皮芒果果肉切面朝上，用刀尖在概况划出1厘米间距的网格线。用勺子沿果皮内侧挖取，立方体果肉会主动分手。这种方式操作简洁，切出的芒果丁巨细平均，适合制造沙拉或甜品配料，网格纹路也添加视觉美感。
将芒果竖立，在核两侧1厘米处平行下刀，获得三部门果肉。用圆形模具按压果肉切出同一外形的圆片，或用挖球器制造芒果球。分手的果肉可组合成几何图案，适合高端甜品粉饰，需取舍彻底成熟无纤维的芒果种类。
将切好的芒果块与蓝莓、薄荷叶等辅材组合，在盘中进行艺术摆放。可制造成植物造型、心形图案或渐变色彩阵列，操纵芒果的橙黄色调加强视觉打击。摆盘时留意保存部门果皮作为色彩比拟，搭配锯齿状切割添加立体感。
取舍芒果时提议挑选表皮滑腻无黑斑、轻按有弹性的成熟果实，冷藏30分钟后再切更易操作。刀具保举利用锯齿面包刀处置纤维较粗的种类，切面更滑腻。切好的芒果可搭配酸奶、椰浆或炼乳提拔风韵，残剩果核部门的果肉可刮取制造芒果汁。一样平常保留未切芒果应置于阴凉透风处，已切开的需用保鲜膜包裹冷藏并在24小时内食用完毕。处置芒果前洗手并洁净刀具，避免果汁感染衣物发生顽固污渍。
