洋葱因为其滋味辛辣，切洋葱时还会刺急流泪，导致良多人并不接待洋葱，但现实上在泰西洋葱被誉为“蔬菜皇后”。它含有的一些特殊养分物质特别适合于更年期女性调理身体。
护心。钻研发觉，洋葱中的硫化物拥有抗血栓功能，有助于预防不需要的血小板凝聚。钻研还发觉，洋葱中的硫化物还能够低落胆固醇和甘油三酯程度，改善红血球细胞膜功效。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮护肤彩妆，日常平凡常吃有助于防止心脏病爆发。
添加骨密度。多项钻研发觉，吃洋葱有助于加强骨密度，对骨密度低落的绝经女性特别主要。还有钻研表白，绝经妇女每天吃洋葱可低落髋骨骨折伤害。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的构成拥有十分主要的感化。
抗炎。洋葱拥有主要的抗炎感化。钻研发觉，洋葱中奇特的硫化物分子能够抑止巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到主要感化。这些抗氧化物质可预防体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸程度越低，体内发生的炎症分子就越少，节制炎症的威力就越强。
降糖抗菌。多项钻研发觉，常吃洋葱还能够改善血糖程度，预防细菌传染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还拥有抗菌功能。健康
