健康巧克力的含糖量因品种分歧差别较大，黑巧克力含糖量凡是较低，牛奶巧克力和白巧克力含糖量较高。巧克力次要分为黑巧克力、牛奶巧克力护肤彩妆、白巧克力三类，其含糖量次要受可可固形物含量、增添糖分及乳成品影响。
黑巧克力的可可含量正常在百分之七十以上，糖分增添？较少，每百克含糖量约二十克摆布。可可自身带有苦味，出产历程中仅需少量糖分和谐口感。高纯度黑巧克力以至可将含糖量节制在百分之十以下，适合控糖“人群适量食用。选购时需留意查当作分表，部门标榜黑巧克力的产物可能通过增添代糖或乳粉变相提高甜度。
牛奶巧克力的含糖量较着升高，每百克约含四十至五十克糖分。这类巧克力在可可浆中插手了大量乳粉和蔗糖，甜味凸；起且口感顺滑。部门夹心或果仁巧克力因分外增添焦糖层、果酱等。配料，含糖量可能跨越百分之六十。白巧克力不含可可固！形“物，以可可脂、乳成品和糖为；次要原料，含糖；量常“达百分之五？十以上，属于高糖食物。
巧克力作为高能量密度食物，提议逐日摄入量节制在三十克以内。优先取舍可可含量跨越百分之七十五的黑巧克力，避免空肚食用以防血糖颠簸。特殊人群如糖尿病患者可取舍无糖巧克力，但需留意代糖可能激发胃肠不适。食用后实时洁净口。腔，低落“蛀牙危害。
