大米在烹调前需颠末充实淘洗，将大米放入盆中加水搅拌，沙子因密度大会沉底，反复换水3-4次可去除大部门沙粒护肤彩妆。利用细孔滤网辅助冲刷结果更佳，留意动作温柔避免养分流失。
烧饭前将淘洗后的大米浸泡20分钟，沙子会天然沉淀在容器底部，倒出上层净水时倾斜容器保存最初2厘米水位。此法适合处置渺小沙尘，需共同光照察看沉淀结果。
发觉熟饭含沙时可利用食物级不锈钢细筛40-60目过滤，将米饭摊平悄悄晃悠筛网。或采用磁吸法，用强磁铁包裹食物级纱布在米饭概况挪动吸附含铁杂质。
已混入沙子的米饭可加水煮沸后转小火慢炖10分钟，沙子沉底后用勺子舀取上层米饭。提议利用厚底锅避免糊底，此法会转变米饭口感但能保存养分。
持久呈现沙石问题应取舍真空包装品牌大米，优先选购有GB/T1354尺度认证产物。散装米需察看颗粒完备度，避免采办有较着灰白结块的批次。
一样平常贮存大米提议利用密封容器置于阴凉处，按期查抄有无虫蛀。烹调时可增添少量食用油提拔米粒分手度，搭配富含维生素B1的杂粮如小米、燕麦配合蒸煮能填补淘洗丧失。发觉大量沙石或频频呈现问题时，应实时向市场羁系部分反应食物平安问题。健康
