健康麸皮中不成溶性纤维可能刺激胃肠黏膜，胃溃疡、肠易激分析征患者食用易激发腹胀腹痛。提议改用燕麦等可溶性纤维食品，烹调时可将麸皮煮软后少量增添，共同益生菌酸奶调理肠道情况。
小麦麸皮含麸质卵白，乳糜泻患者食用会激发免疫反映毁伤小肠绒毛。需严酷取舍无麸质替换品如糙米、藜麦，采办食物时留意gluten-free标识，急性过敏期可服用蒙脱石散庇护肠黏膜。
胃肠手术后晚期肠道功效未规复，粗纤维可能形成机器性梗阻。术后1个月内提议取舍低渣饮食如米汤、嫩豆腐，3个月后逐渐测验考试将麸皮研磨成粉插手粥品，共同腹部推拿推进肠爬动。
麸皮中的植酸会抑止铁接收，血虚患者持久大量食用可能加重症状护肤彩妆。提议与维生素C丰硕的生果同食，或将麸皮发酵低落植酸含量，需要时服用琥珀酸亚铁等补铁剂。
发展发育期儿童过量摄入麸皮可能影响钙质接收，逐日摄入量不宜跨越20克。优先取舍钙强化谷物食物，搭配奶酪、芝麻酱等富钙食品，按期监测血钙程度。
特殊人群饮食需个别化调解，麸皮食用可替代为南瓜、红薯等暖和纤维来历。一样平常提议进行快走、泅水等有氧活动加强代谢功效，烹调时采用蒸煮体例保存养分，慢性病患者需按期复查有关目标。养分弥补应遵照循序渐进准绳，俄然添加炊事纤维可能激发不适。
