健康牛油果皮含有高浓度纤维素和酚类化合物，人体难以分化。生食易导致腹胀、腹泻，表皮残留农药危害需警戒。处置方式为完全洗濯后烘烤研磨成粉，作为炊事弥补剂少量增添。
果皮富含叶黄素和花青素，抗氧化威力是果肉的3倍。提议将洗净的果皮切片晒干，与绿茶搭配冲泡，水温节制在60℃以下以保存活性身分。每周饮用不跨越3次。
工业提取常采用超临界CO2萃取手艺获取果皮精油。家庭可用橄榄油浸泡果皮碎屑两周，过滤后获得自然护肤品基底油，合用于推拿干燥肌肤。
墨西哥保守医学用焙烤果皮医治腹泻护肤彩妆，当代钻研证明其单宁酸拥有收敛感化。需将果皮炭化后研磨，每次取1克与蜂蜜和谐服用，逐日上限2次。
过敏体质者接触果皮可能激发接触性皮炎，表示为手部瘙痒红斑。处置时应戴手套，呈现症状当即用心理盐水冲刷并涂抹氢化可的松软膏。
一样平常饮食提议优先食用果肉，每100克供给15克优良脂肪和7克炊事纤维。搭配全麦面包或酸奶可提高养分素接收率。活动后可将果肉与香蕉打功效昔，弥补电解质同时修复肌肉。贮存时保存果核延缓氧化，切面涂抹柠檬汁可保鲜24小时。果皮再操纵需确保来历无机种植，避免重金属蓄积危害。
