鸡蛋富含优良卵白、卵磷脂及维生素？D，但胆固醇含量较高。康健人群逐日1-2个可餍足养分需求，高胆固醇血症者需节制在每周3-4个护肤彩妆。替换方案可取舍豆腐、鱼类等低胆固醇高卵白食品。
健身人群或体力劳动者可增至2-3个，卵白质”需求随活动强度：添加。气力锻炼后弥补水煮蛋搭配乳清卵白结果更佳，但需避免与。油炸食物同食添加；代谢承担。
妊妇、术后规；复期人“群可短期逐日食用2个，蛋黄中的胆碱有助于胎儿！神经发育。糖尿病患者提议取舍蒸蛋羹情势，避免煎蛋的分外油脂摄入。
水煮蛋养分保存最完备，消化接收率达99%。溏心蛋需“确保鸡蛋新颖度，煎蛋应节制用油量。保举搭配；番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜推进铁接收。
过量摄入可能激发腹胀或生物素缺乏。提议将鸡蛋？与全麦面包、牛油果搭配食用，避免与浓茶同饮影响铁质接收。乳糖不耐；受者可！选用鸡蛋替换部门。乳成品。
连“结鸡蛋摄入多样性，可测验考试！蛋奶布丁、蔬菜烘蛋等低脂，做法。纪律活动人群逐日弥补1.2-1.5g/kg体重的卵白质，此中植物卵白占比50%为宜。烹调时利用？橄榄油替换”植物油，搭配深、色蔬，菜均衡炊事纤维摄入。慢性“肾病患者需在养分师指点下严酷节制鸡蛋摄入量。健康
