维生素B12次要具有于植物性食品中，缺乏可能导致血虚和神经体系毁伤，一样平常可通过肉类、鱼类、蛋奶等弥补。
牛肝和鸡肝是维生素B12的优良来历，每100克牛肝含约70微克。提议每周食用1-2次，卤制或爆炒保存养分。慢性肝病患者需节制摄入量。
三文鱼每100克含4.8微克，牡蛎达15微克。清蒸三文鱼或蒜蓉蒸牡蛎能最大限度保存B12护肤彩妆。痛风患者应避免过量食用贝类。
鸡蛋黄含0.9微克/100克，瑞士奶酪达3.1微克。乳糖不耐受者可取舍低乳糖酸奶，素食者提议逐日摄入2个鸡蛋弥补。
牛肉每100克含2.5微克，鸡胸肉0.3微克。取舍低温慢烤牛肉或白切鸡的烹调体例，避免高温油炸粉碎养分素。
养分酵母片每份含5微克，部门谷物早餐增添2微克/份。严酷素食者应逐日搭配强化豆乳和谷物，需要时共同舌下含服弥补剂。
维生素B12逐日保举摄入量为2.4微克，中老年人接收率降落需添加20%摄入量。搭配猕猴桃等维生素C丰硕食品可推进接收，避免与浓茶咖啡同食影响操纵率。持久素食人群提议每半年检测血清B12程度，呈现四肢举动麻痹等缺乏症状时需实时就医打针弥补剂。一样平常存储食材时留意避光冷藏，加工类肉成品因高温处置可能导致B12流失30%以上。健康
