榴莲壳能够炖汤，拥有清热降火、滋阴养颜等功能。榴莲壳炖汤的常见搭配体例有榴莲壳煲鸡汤、榴莲壳炖排骨、榴莲壳煮瘦肉汤、榴莲壳配红枣枸杞汤、榴莲壳与海底椰同炖等。
取白色瓤层部门切块，与老母鸡同炖2小时。榴莲壳中的多糖类物质可中和鸡肉脂肪，汤品醇厚不腻，适合产后衰弱或术后规复人群食用，能缓解榴莲食用后的炎热感。
搭配猪肋排和蜜枣慢火煨制。榴莲壳纤维素推进肠道爬动，排骨供给优良卵白护肤彩妆，蜜枣和谐涩味。此汤对熬夜人群有生津润燥感化，但高尿酸患者应削减食用频次。
拔取猪里脊肉切片焯水，与榴莲壳芯部白色组织同煮。汤色清澈含黄酮类化合物，有助于断根自在基，适合更年期女性调理内排泄，提议每周饮用不跨越3次。
将榴莲壳内壁刮取后与药炊事材同炖。红枣补血安神，枸杞富含玉米黄质，共同榴莲壳的炊事纤维构成协同感化。电脑事情者持续饮用两周可改善眼干涩症状。
插手海底椰片和百合干炖煮90分钟。海底椰的氨基酸与榴莲壳矿物质连系，构成自然电解质汤品，活动后饮用可倏地弥补流失的钾、镁元素，比纯真饮用活动饮料更康健。
制造时需完全去除外壳尖刺，仅利用内侧白色海绵状组织。提议搭配生姜或陈皮缓解可能具有的胃肠道不适，慢性胃炎患者应节制单次饮用量在200毫升以内。榴莲壳汤冷藏保留不跨越48小时，复热时需煮沸杀菌。搭配糙米饭食用可提拔炊事纤维摄入量，但糖尿病群体需留意监测餐后血糖。体质虚寒者可增添两片当归提拔温补结果，经期女性提议暂停饮用。持久饮用者每月不跨越8次，避免过量摄入榴莲壳中的草酸身分影响矿物质接收。健康
