蜂蜜养分又美容，被养分保健专家誉为康健之友。很多科学试验和实践证实，只要科学地服用蜂蜜，才能充实阐扬蜂蜜的养分保健和医疗功能护肤彩妆。
新颖成熟的蜂蜜可间接服用，也可将其配制咸水溶液，由于水溶液比纯蜂蜜更易被接收。但绝对不克不及够用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不正当的加热，会使蜂蜜中的养分物质被严峻粉碎，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，味道转变，食之有不高兴的酸味。蜂蜜最好利用400（3以下的温开水或凉开水稀释后服用。出格是在燥热的夏日，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清冷保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆乳、牛奶中，和谐后一并饮下。
一般环境下，蜂蜜是以生服为主，即新颖蜂蜜不必加热就服用，如许能够保全蜂蜜的养分身分不致损坏，有益于充实操纵。若是蜂蜜呈现发酵征象必需加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60~65°C时连结15~30分钟，酵母菌即被杀死。60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能无效地连结蜂蜜的养分身分。
蜂蜜的服用时间大有讲求，正常均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比力适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应按照病情确定服用时间，以利于阐扬其医疗感化。临床实践证实，蜂蜜对胃酸排泄有双重影响。当胃酸排泄过多或过少时，蜂蜜可起到调理感化，使胃酸排泄勾当一般化。
如在饭前一个半小时服用蜂蜜，它可抑止胃酸的排泄;如在服用蜂蜜后当即进食，它又会刺激胃酸的排泄。刺激肠道的活动，有轻泻感化。胃酸过多或肥大性胃炎，出格是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑止胃酸排泄，削减对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后当即进食。神经虚弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜，能够推进睡眠，由于蜂蜜有安神益智和改善睡眠的感化。
服用蜂蜜的正常剂量是：成年人每天服用60～100克较为适宜，最多不成跨越200克，分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例，晚上30-60克;中年40~80克;早晨30~60克。儿童逐日服用30克较好，可分多次以温水冲服为宜。用于医治时，2个月为一个疗程，即可收到光鲜明显结果。服用量的巨细，次要区别于服蜜目标及必要。一般环境下，用于医治时用量稍大一点，保健时用量恰当小一点。同时还需按照每小我的身体现实矫捷控制，如用量过小则达不到响应的结果，用量过大也没有需要，需因人酌情而定。健康
