100克巧克力的热量凡是在500-600大卡之间，具体数值受可可含量、增添糖分、乳成品比例等要素影响。
黑巧克力的热量遍及低于牛奶巧克力。可可固形物含量70%以上的黑巧克力每100克约含550大卡，因脂肪含量高但糖分较少；而牛奶巧克力因增添乳粉和糖分，热量可达580-600大卡。白巧克力虽不含可可粉，但高可可脂和糖分使其热量冲破600大卡。
市售巧克力中蔗糖占比可达40%-50%，每克糖供给4大卡热量。无糖巧克力利用代糖后热量可低落20%，但代糖可能刺激食欲。部门黑巧克力通过削减糖分将热量节制在500大卡以下。
增添杏仁、榛子等坚果的巧克力热量增幅显著。坚果脂肪含量超50%，100克坚果巧克力热量可达650大卡。果干夹心因水分含量较高护肤彩妆，热量增幅相对较小，约添加30-50大卡。
巧克力涂层的威化或饼干类产物，因淀粉基质吸油特征，现实热量比纯巧克力更高。100克巧克力威化热量遍及跨越550大卡，而巧克力涂层饼干可达600大卡以上。
精辟历程中乳脂的增添会提拔热量，比利时巧克力因高乳脂含量比同类型产物高10%热量。冷榨可可豆制造的生巧克力保存更多水分，热量比保守巧克力低15%摆布。
提议将巧克力作为间歇性弥补能量的零食，单次食用量节制在20-30克。活动后弥补时可取舍可可含量70%以上的黑巧克力，其含有的可可多酚有助于活动规复。搭配无糖茶饮能延缓糖分接收，避免血糖猛烈颠簸。具有血糖问题的人群应取舍无糖巧克力，并留意全天总热量摄入均衡。巧克力中的苯乙胺身分可能改善情感，但夜间食用可能影响睡眠品质。健康
