普洱茶的生普和熟普次要区别在于制造工艺、口感、功能及适恼人群。生通俗过天然发酵转化，熟普则颠末人工渥堆发酵加快陈化。
生普采用保守晒青工艺，茶叶经杀青、揉捻后天然晾晒，依托时间迟缓发酵。熟普在晒青根本上添加渥堆工序，通过湿殷勤况促使微生物发酵，45-60天即可完成人工陈化健康。两者发酵水平差别间接影响茶多酚、茶黄素等身分含量。
生普干茶呈茶青色或黄绿色，条索完备显毫，汤色黄绿透亮。熟普因深度发酵出现红褐色，茶叶稍显暗沉，汤色红浓如琥珀。存储5年以上的生普会逐步转红，但不迭熟普色泽深厚。
生普茶性寒冷，初泡带有青草香和花果香护肤彩妆，入口香甜较着但回甘迅猛。熟普因发酵充实，香甜感弱化，出现木质香、枣香或糯米香，口感醇厚滑顺。新制熟普可能带有堆味，需存放1-2年消失。
生普富含茶多酚和咖啡碱，提神醒脑、降脂降压结果显著，但空肚饮用易刺激肠胃。熟普经微生物转化发生茶褐素和益生菌，更适合暖胃养胃、推进消化，睡眠敏感者晚间亦可适量饮用。
生普适合体质炎热、需控三高人群，提议餐后饮用。熟普对胃寒体弱、消化功效差者更敌对，老年茶客接管度更高。两类茶均含丰硕抗氧化物质，存储适当质量随年份提拔。
一样平常饮用可按照体质瓜代取舍，生普提议春夏日品饮，熟普适宜秋冬季暖身。存放时需避光防潮，熟普转化不变可较早饮用，生普需3年以上陈放低落寒性。冲泡时生普水温以95℃为宜，熟普可用滚水引发醇香，前3泡倏地出汤避免过分析出单宁酸。持久饮用普洱茶需留意弥补铁质，避免与补铁剂同服影响接收。
