摘草莓时应从果柄与植牵连接处上方1厘米处斜剪，保存部门果柄可耽误保鲜期，具体操作需留意植株庇护、成熟度果断、东西消毒、采摘伎俩、贮存前提五个要点。
草莓植株茎叶懦弱，错误拉扯会导致根系毁伤。利用园艺铰剪或指甲钳从果柄基部斜向剪断，避免间接拽拉果实。采摘时用另一只手轻托果柄下方，削减植株晃悠。每株保存3-5片康健叶片，确保后续成果威力健康。
彻底成熟的草莓出现平均鲜赤色，果蒂四周无白圈。八成熟果实适合长途运输，需连带1-2厘米果柄采摘。过熟果实果柄处易渗汁液，需零丁存放。阴面果实比阳面晚熟2-3天，需分批采收。
铰剪需用75%酒精擦拭消毒，预防病菌传布。不锈钢铰剪比通俗铰剪更防锈耐用。每采摘20分钟用净水冲刷刀片，避免汁液粘连。采摘后实时断根东西上的动物残渣，晾干后涂抹矿物油调养。
拇指和食指捏住果柄中段，铰剪刃与果柄呈45度角倏地剪断护肤彩妆。雨天采摘需戴橡胶手套防滑，清晨露珠未干时果柄韧性最佳。持续采摘时采用一剪一放节拍，每剪3-5个果实即放入透气篮筐。
带柄草莓在5℃情况下保鲜期耽误30%，果柄朝上单层摆放可削减压伤。未洗濯的带柄草莓冷藏保留3天，冷冻保留需去除果柄。用打孔保鲜膜包裹果柄暗语，能削减水分蒸发。
新颖草莓含维生素C含量随时间递减，采摘后2小时内食用养分保存最完备。搭配酸奶可推进铁接收，但不宜与高钙食品同食影响消化。逐日摄入量节制在200克以内，糖尿病患者需减半。采摘前1小时避免浇水，雨后需晾干植株再采收。家庭种植提议选用上午10点前光照充沛时段采摘，此时果实糖分堆集最充实。贮存时连结90%相对湿度，温度颠簸不跨越±2℃。
