柚子皮厚薄可通过察看外观特性、按压弹性、掂量分量。护肤彩妆、比拟脐部，凹陷、丈量果皮比例等方式分析果断。
表皮粗拙且毛孔粗大、的柚子，凡是皮较厚，滑腻细腻的柚子皮较薄。成熟度高的柚子表皮会天然发亮，皮薄者透光性更好，在强光下能模糊看到果肉轮廓。黄色种类中，颜色平均：金黄的皮较薄，青黄相间或带绿，斑的皮较厚。
用手指轻压柚子中部，弹性好的申明果皮薄且果肉丰满，按压后敏捷回弹。皮厚者手感坚硬，按压时阻：力大且、回弹慢。留意避开两头硬梗部位测试，新颖柚子？按”压时不该有汁“液渗出。
划一体积下侧重的柚子果肉占比高，皮相”对较薄。可双手各持、一个巨细附近的柚子掂量，密度大的更可能是薄皮种类。沙田柚等厚皮种类单果分量常跨越3斤，而葡萄柚等薄皮种类多在1-2斤之间。
底部脐眼小而深的柚子皮较薄，脐部平展或外凸的皮较厚。脐部四周放射状纹路清楚的质量更好，纹路恍惚可能发育不良、导致皮：厚。带枝柚子的果。柄处，毗连点凹陷较着的皮更薄。
横”向切开柚子，果皮厚度跨越1厘米属较厚，0.5-0.8厘米为中等，低于0.5厘：米为薄皮。果皮、占比跨。越”30%需留意，优良柚子可食！部，门应达70%以上。蜜柚等种类纵切面呈较着的皮薄馅大特性。
一样平常挑选时可连系多种方式验证，薄皮柚子更适合鲜食，厚皮种类耐贮存但可食率低。存储时连结透风干燥，温度节制在10-15℃可耽误保鲜期。食用时柚子皮可制造蜜饯或入菜，含有的柚皮苷拥有抗氧化感化，与蜂蜜搭配冲泡有助于润喉。活动后适量食用柚子能弥补电解质，但胃酸过多者应避免空肚食用。健康
